Apibrėžimas: Mėsa sumalama, susmulkinama arba emulsuojama į mėsą (smulkintą mėsą, smulkintą mėsą ar jos junginius) ir įdedama prieskonių, prieskonių ar užpildų, supilama į apvalkalus, o po to kepama, garinama, rūkoma ir fermentuojama, džiovinama ir atliekami kiti mėsos procesai. produktų. 1. Klasifikacija: Ø Šviežia dešra ...
Skaityti daugiau