Mėsos kombinato cechas turi būti įrengtas oro ir vandens neužterštoje vietoje ir taikyti aplinkos apsaugos priemones. Jo gamyklos dizainas turėtų būti pagrįstas veiklos apimtimi, veislių skaičiumi ir proceso reikalavimais. Bendrasis reikalavimas yra griežtai laikantis pagrįsto proceso srauto, kiek įmanoma, srauto veikimo, siekiant išvengti dubliavimo, kryžminio transportavimo. Veiksmai turėtų būti tokie: pirmiausia nustatyti produkcijos įvairovę ir dienos produkciją, kad būtų nustatytas augalo ploto dydis; pagal proceso srautą, srauto operaciją, siekiant nustatyti augalų paskirstymo ir išdėstymo naudojimą; pagal civilinio inžinerinio projektavimo procesą.
Šiandien mes orientuojamės į pirminį žaliavų apdorojimą mašinų:
1, ratinio pjūklo skirstytuvas (taip pat vadinamas kaulų pjūklu, juostiniu pjūklu)
Šios įrangos privalumai – mažesnės investicijos, greitas efektyvumas, lengva priežiūra, o įranga turi įvairių modelių pasirinkimą. Nuotraukoje yra 210 modelio kaulinis pjūklas, kuris yra mažas kaulo pjūklas, pagrindiniai techniniai parametrai: galia 750 W, išoriniai matmenys 435 mm * 390 mm * 810 mm, svoris 27,5 kg, pjūklo dydis 1450 mm. įmonė turi įvairių specifikacijų mašiną galima pasirinkti.
2, mėsos pjaustytuvas (taip pat vadinamas pjaustytuvu)
Yra daugybė mėsos pjaustytuvų modelių. Galima pjaustyti, pjaustyti, smulkinti ir pan., būtina mėsos produktų perdirbimo įrangai. Šiuo metu mėsos pjaustymo mašina turi pjovimą aukštyn ir žemyn, taip pat yra fiksuotas kelių ašmenų sukimasis, taip pat peilių skaičius pagal bloko dydį, kad būtų galima reguliuoti įvairias formas. Įmonė gamina įvairių specifikacijų mėsos pjaustytuvus, iš kurių galima rinktis.
Mėsmalė supjaustoma gabalėliais Mėsa buvo susukta į maltą mėsą mašina. Po mėsmalės iš mėsos galima sumaišyti su kitais ingredientais, kad būtų įvairių skonių įdaras.
Šiuo metu rinkoje yra įvairių mėsmalių modelių. Kai kurie iš jų yra kelių skylių akių disko formos plokštelinis peilis, plokštelinio peilio kilpos ir kūginės bei tiesios skylės, kilpos skersmuo pagal proceso reikalavimus. Kai kurios sraigės yra "kryžminės" formos, jo ašmenys platūs ir siaura nugara, storis taip pat storesnis nei disko formos peilis 3-5 kartus, nepriklausomai nuo mėsmalės disko ar "kryžminio" formos, jo vidinio spiralinio varymo įrenginio. , žaliavos iš tiekimo angos į spiralinį varomąjį variklį, siunčiamos į peilio geležtę ir mėsos malimą, žaliavos iš tiekimo angos į spiralinį varomąjį variklį, siunčiamos į peilio geležtę. Žaliava įdedama į mašiną iš tiekimo angos, po to varoma spirale ir siunčiama į peilio geležtę mėsai malti, o išpjovos išorė yra porėta nuotėkio plokštė, o nuotėkio plokštės angą galima reguliuoti. .
Žemiau esančiame paveikslėlyje pavaizduota JR-120 tipo mėsmalė. Pagrindiniai mašinos techniniai parametrai: galia 7,5 kW, gamybos pajėgumas 1000 kg / h, išoriniai matmenys 960 × 590 × 1080 mm, išleidimo angos skersmuo 120 mm, svoris 300 kg, įmonė taip pat turi įvairių modelių tokius kaip JR-100 ir JR-130 galima pasirinkti pagal skirtingus išvesties reikalavimus.
4、Vakuuminis stiklainis su maišymo ir maišymo mašina
Maišytuvas gali maišyti ir maišyti tuo pačiu metu. Konteinerio viduje yra du sparnų lapai, besisukantys teigiama ir neigiama kryptimis, kai mašina veikia, šios irklavimo dalys gali stumti įvesties medžiagas pirmyn ir atgal bei tolygiai maišyti ir maišyti. Irklavimo dalių stūmimo atgal tikslas yra iškrapštyti mėsos traškučius ant indo sienelės, kad mėsos traškučiai grįžtų į maišymo ir maišymo centrą, o dauguma išleidimo angų būtų po baku arba žemiau. įstrižainė.
Vakuuminė būgninė skirta suminkštintai žaliai mėsai maišyti su pagalbinėmis medžiagomis ir priedais vakuume, plakant, spaudžiant ir marinuojant (Pastabos: mėsos medžiaga vakuume yra plėtimosi būsena). Jis gali visiškai kontaktuoti su sūrymu suminkštintos žalios mėsos baltymus, o tai pagreitina baltymų tirpimą ir sąveiką, kad padidėtų mėsos ir mėsos sukibimas, taip pat gali padaryti mėsą spalvingą, pagerinti mėsos minkštumą ir išlaikyti vandenį bei pagerinti mėsos kokybę. Toliau esančiame paveikslėlyje parodytas vakuuminis būgnelis.
5、Smulkintuvas
Smulkintuvo vaidmuo mėsos perdirbime: žaliavų pjaustymas ir smulkinimas į faršą. Naudojant smulkintuvo greitį sukantis kapojimo efektą, mėsa ir pagalbinės medžiagos per trumpą laiką susmulkinamos į mėsą ar tyrę, taip pat mėsa, pagalbinės medžiagos, vanduo kartu į vientisą emulsiją.
Toliau pateiktame paveikslėlyje parodytas smulkintuvas XJT-ZB40, pagrindiniai mašinos techniniai parametrai: galia 5.1KW, smulkintuvo greitis 1440/2880rmp, korpuso dydis 1100*830*1080mm, svoris 203kg.
6、Klizmos mašina (taip pat vadinama užpildymo mašina)
Dabartinis pagrindinis produktas yra hidraulinė klizmos mašina, kuri yra būtina žarnyno produktų apdorojimo įranga. Jis gali gaminti įvairių specifikacijų stambiųjų, vidutinių ir plonųjų žarnyno produktus. Produktas turi gražią išvaizdą, puikų darbą, patogų valdymą, saugų ir patikimą naudojimą. Mašinos bunkeris, vožtuvas, klizmos vamzdis ir visa mašinos pakuotė pagaminti iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Atitinka maisto higienos reikalavimus.
Toliau pateiktame paveikslėlyje yra XJT-YYD500 dvigalvė hidraulinė klizmos mašina, jos pagrindiniai techniniai parametrai: galia 1,5 kW, cilindro talpa 50 l, našumas 400-600 kg / h, klizmos antgalio skersmuo įprastas: 16, 19, 25 mm (12-48 mm gali būti pritaikytas), išoriniai matmenys: 1200 * 800 * 1500 mm, svoris 200 kg.
Paskelbimo laikas: 2024-07-16