Vištienos marinavimo mašina / vakuuminis mėsos būgnelis / jautienos marinavimo įranga maisto parduotuvėms
Vakuuminis stiklainis yra pagrindinė perdirbimo įranga, kurią maisto gamintojai naudoja mėsos gaminiams ir žemos temperatūros kumpiui gaminti. Jo paskirtis – veikiant deguoniui, oksiduoti didelį kiekį nesočiųjų riebalų rūgščių nesočiosiose riebiosiose rūgštyse, kad maistas įgautų skonį ir blogėtų. Be to, oksiduota ir suminkštinta žalia mėsa minkoma, presuojama ir marinuojama bei tolygiai sumaišoma su pagalbinėmis medžiagomis ir priedais vakuuminėje būsenoje (pastaba: mėsos medžiaga yra besiplečiančios vakuuminėje būsenoje).
